Maista uusia ulottuvuuksia ja opi viinien salat

Suomalaisten arvostus sekä kiinnostus viinien saloihin on kasvanut vuosi vuodelta. Tämän vuoksi myös viiniluennot, viinitastingit sekä viinikellarien jäsenyydet ovat lisääntyneet myös tavallisten harrastelijoiden keskuudessa.

Suurimmat kysymykset pyörivätkin viinin tarjoilun, rypälelajikkeiden , lämpötilojen, tanniinien sekä säilytyksen ympärillä. Ruoan ja viinin liitto on ollut jo pitkään useiden lehtien palstoilla ja niiden yhdistäminen kiinnostaa syystäkin kaikkia.

Mikäli haluaisit järjestää oman viinitastingin seurueellesi, katso alla olevat maistelumenut ja valitse sieltä mieleisesi teema.

Aluksi viinialan ammattilainen maistattaa kuutta eri viiniä ja keskustelee rypäleiden saloista. Samalla opitaan kuinka maistetaan, haistetaan, tunnistetaan ja valitaan oikea viini oikeassa tilanteessa. Opetuksen ohessa sana on vapaa ja kysymyksiin vastataan ammattitaidolla.

Teemat

1. Samppanjaa & kuohuviiniä

Tastingissä on mukana kaksi perinteisellä menetelmällä tuotettua kuohuviiniä ja kaksi Champagnea. Viinit tarjotaan puolisokkona, eli maistajat tietävät tarjolla olevat viinit, mutta eivät aluksi niiden järjestystä. Tastingissä kuullaan kuohuviinien valmistusmenetelmistä, tuotantoalueista ja siitä, miksi samppanjat ovat yleensä verrokkejaan kalliimpia viinejä.

2. Päärypäleet

Tastingissä on mukana maailman päärypäleistä valmistettuja viinejä 4 - 6 kpl. Esim. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Tastingissä kuullaan kunkin rypäleiden ominaispiirteistä sekä siitä miten ne sopivat ruokapöytään.

3. Uusi maailma vs. Vanha maailma

Maistetaan rinnakkain perinteisten Eurooppalaisten viinintuotantoalueiden klassikkoviinejä sekä uudenmaailman hittituotteita. Tarkoituksena on selvittää, minkä vuoksi esim. Chile ja Australia menestyvät tällä hetkellä Suomen markkinoilla erityisen hyvin, mutta samalla löytää "unohdettuja" hyvän hinta-laatusuhteen eurooppalaisia viinejä.

4. Espanja

Espanjaa on pitkään pidetty laadukkaitten punaviinien tuottajamaana. Maassa on tällä hetkellä käynnissä valtava viinituotannon modernisointi - niin tyylissä kuin laadussakin. Tastingissä maistetaan punaviinien lisäksi myös Espanjan huippulaadukkaita valkoviinejä, joiden saatavuus Alkossa on olematonta.

5. Italia

Missään muussa maassa ei ole niin monipuolista viinintuotantoa kuin Italiassa. Maistelussa mukana Italian eri tyylejä ja alueita Pohjois-Italian Moscatoista Sisilian tummiin ja täyteläisiin punaviineihin.

Hinnat

Viinitastingin hinnoittelu

Viinitasting maksaa 45 €/hlö sisältäen viinit, lasit ja opintomateriaalin.
Lisäksi hintaan lisätään vetäjän palkkio.

Vetäjänpalkkio:

6-10 henkeä 300€
11-20 henkeä 400€
yli 20 henkeä 500€

Hintoihimme lisätään alv23 %